咖喱鸡块的做法

    椰浆的加入，使得咖喱更香

    主料

    鸡500克  土豆2个  胡萝卜1个

    辅料

    咖喱粉300克  洋葱半个  食盐1茶匙  姜15克  水适量  料酒半茶匙  玉米油2茶匙  大蒜三片  椰子汁500克  生粉20克

    咖喱鸡块的做法

    1.胡萝卜、土豆削皮，切小块，姜、大蒜和洋葱切丁

    2.冷油入锅，爆香姜蒜后倒入鸡块翻炒，然后加入料酒

    3.鸡肉变色后加入洋葱炒香

    4.加入土豆和萝卜炒匀

    5.加咖喱粉炒匀

    6.加入水，没过食材

    7.加入椰汁大火烧开，加盐，转中小火盖锅盖炖20min

    8.胡萝卜和土豆熟后加入生粉浆拌匀，烧开即可

    烹饪技巧

    加入椰浆可使得咖喱更香