玉米面粗粮馒头的做法

    多吃粗粮比较健康，对身体好，家里有玉米面就跟白面一起蒸馒头。

    主料

    玉米粉200克  中筋面粉200克

    辅料

    糖2克  酵母粉5克  温水150毫升

    玉米面粗粮馒头的做法

    1.玉米粉、面粉、温水、酵母粉、糖混合，搅拌成絮状

    2.揉成光滑的面团

    3.放温暖处发酵约1个小时，发成原来的两倍大。时间根据自己温度而定，不是绝对的，主要观察面团的状态来判断是否发好了。

    4.面团取出，排气，揉匀，分成相同大小的等份，搓圆

    5.凉水上锅，先小火，再中火，蒸15分钟，焖两分钟

    6.香喷喷的大圆馒头蒸好了！