冬菇焖鸡的做法

    营养丰富

    主料

    鸡肉300克  冬菇15克  木耳10克  姜5克  红枣5克  杞子3克

    辅料

    油10克  盐8克  砂糖3克  料酒3克  蚝油3克

    冬菇焖鸡的做法

    1.准备好鸡腿、冬菇、木耳

    2.冬菇、木耳用清水浸泡至软

    3.鸡肉切件

    4.加入姜片，加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油，搅拌均匀，腌30分钟

    5.冬菇和木耳切丝

    6.烧开水，焯10分钟

    7.捞起，沥干水分

    8.起油锅

    9.放入姜片爆炒2分钟

    10.加入清水、红枣

    11.盖上盖，焖5分钟

    12.加入冬菇、木耳

    13.加入杞子，再加入少许盐调味，炒均便可

    14.出锅

    烹饪技巧

    腌过的鸡肉入味，冬菇和木耳焯过不用煮太久