鲶鱼头豆腐汤的做法
来源：learn cooking 分类：汤 时间：2014-12-31 11:10:00
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用料
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鲶鱼头一个
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豆腐一块
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八角两颗
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姜几片
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蒜两瓣
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鲶鱼头豆腐汤的做法步骤
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1.鲶鱼头一个加点醋洗干净，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐
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2.大葱切丝，在砂锅底铺一层大葱，把鲶鱼头放在大葱丝上，在把豆腐放在鱼头上，放上八角，姜，蒜，再铺上一层大葱丝
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3.进料酒，盐和水，水要没过鱼头
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4.大火烧开后炖半个小时
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小贴士
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鱼汤雪白雪白的，味道很鲜美。
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